Ciao, sono Alessandra Piazza.
Naturopata · Counselor del Benessere Alimentare · AutriceDa anni accompagno chi vuole costruirsi un rapporto più consapevole con il cibo — non con regole rigide, non con diete da seguire, ma imparando a leggere meglio quello che mette in tavola, in dispensa, nel frigorifero.
Microbiota intestinale · Spesa consapevole · Cucina del benessere
C'è un momento, prima o poi nella vita, in cui sentiamo il bisogno di cambiare qualcosa nel modo in cui mangiamo. A volte arriva con un disturbo che non se ne va, a volte con la voglia di sentirci semplicemente meglio nel nostro corpo, a volte con la consapevolezza che lo stile di vita che ci portiamo dietro non ci appartiene più.
Tutto il mio lavoro si basa su una sola parola: Consapevolezza. Una consapevolezza che non si raggiunge tutta in una volta, ma un passo dopo l'altro. Il mio compito non è darti l'ennesima regola, ma aiutarti a capire cosa succede davvero — perché sapere non basta, se poi non sai come applicarlo nella vita di tutti i giorni.
Ti racconto chi sono, con la mia voce.
In questo breve video ti racconto qualcosa di me e del mio approccio alla consapevolezza alimentare.
Un'alimentazione consapevole non nasce da regole rigide, ma da piccoli gesti quotidiani che, nel tempo, fanno la differenza.— Alessandra Piazza
Il mio approccio, in poche righe oneste.
Cosa non troverai da me
- Diete o liste di cibi "buoni" e "cattivi"
- Trucchi miracolosi o segreti non verificabili
- Protocolli rigidi uguali per tutti
- Diete punitive o sensi di colpa
Cosa troverai
- Principi chiari, spiegati in modo semplice
- Strumenti pratici per la vita reale
- Scienza tradotta, con le fonti sempre dichiarate
- Rispetto per te, per il tuo tempo e per le tue abitudini
Tutto è iniziato da un'esperienza personale.
L'inizio
Come molte persone, ho affrontato disturbi e segnali del corpo spesso liquidati come "psicosomatici". Solo cambiando davvero le mie abitudini alimentari ho capito quanto il cibo influenzi in profondità il benessere.
Lo studio della naturopatia
Diploma in Naturopatia tradizionale, poi la Certificazione in Naturopatia scientifica e in Counseling delle Scienze Naturopatiche, fino al Master in Scienze Naturopatiche (UNIPSI).
La cucina come strumento
Con il Master in Culinary Nutrition e la certificazione Zone Consultant ho unito la scienza alla pratica: rendere il cibo che fa bene anche semplice e quotidiano.
Microbiota e naturopatia funzionale
Negli ultimi anni ho approfondito microbiota intestinale, immunonutrizione e alimentazione plant-based, completando il Corso di Naturopatia Funzionale.
La sicurezza alimentare
Un corso di igiene e sicurezza alimentare presso l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie e l'Attestato HACCP: le basi che oggi raccolgo nel mio libro.
Oggi: AlimentaMente
Un blog, una Academy, le consulenze e un libro. Strumenti diversi, un solo obiettivo: aiutarti a sentirti più consapevole e autonoma nelle tue scelte alimentari.
«Conservare bene è facile»
Il mio primo libro nasce per fare ordine: un manuale pratico di conservazione domestica, scritto in modo che si capisca davvero — non un trattato accademico, ma uno strumento da tenere a portata di mano in cucina.
Parla di sicurezza, di qualità nutrizionale e di spreco. Perché conservare bene, oggi, è una scelta che riguarda la salute, il tempo e il rispetto per quello che mangiamo.
Basato sulle linee guida ufficiali — Ministero della Salute, ISS, EFSA, OMS, FDA, USDA — e sulla mia formazione in igiene e sicurezza alimentare.
Scopri il libro →Una piccola biblioteca, gratuita e in continua crescita.
Negli anni ho creato una guida per ogni passo del percorso: facili da leggere, pratiche da applicare, sempre con le fonti dichiarate.
Scegli quella che ti serve: ogni guida ha il suo modulo gratuito da compilare.
Tre porte, un unico principio.
Microbiota intestinale, spesa consapevole e cucina del benessere: sembrano temi diversi, ma uniscono un unico principio — trovare il proprio star bene attraverso il cibo, ogni giorno, senza complicazioni inutili.
Microbiota e intestino
Fibre, polifenoli, amido resistente, disbiosi, asse intestino-cervello: la ricerca tradotta in scelte concrete.
Porta 2Spesa consapevole
Etichette, zuccheri nascosti, additivi e prodotti ultra-processati. Imparare a scegliere già al supermercato.
Porta 3Cucina del benessere
Ricette amiche dell'intestino, ricche di fibre, con polifenoli, fermentate o con amido resistente — semplici e reali.
Serie specialeCentenari dal mondo
Le Blue Zones, Nicoya, Okinawa, Ikaria, Loma Linda e l'Ogliastra: cosa ci insegnano sulla longevità.
Un percorso tra naturopatia, scienza e cucina.
Collaborazioni ENESAG · Academy School Vigevano · ASSIC · Glutenfree Travel & Living · Chef Salute · Agriturismo Il Biancospino · progetto libro "Ricette Sicure" (IZV)
Quando senti che vuoi andare oltre i contenuti gratuiti.
Possiamo lavorare insieme in tre modi: una consulenza 1:1 (Nutri-Coach), la spesa accompagnata (Personal Food Shopper) o i videocorsi dell'Academy. Tre percorsi diversi, per momenti diversi del tuo viaggio.
Scopri tutti i serviziIl primo passo è una call gratuita di 30 minuti con me. Ci conosciamo, mi racconti dove sei — e poi decidi tu.
Prenota la tua call gratuita →Con affetto,Alessandra
