Chi è Alessandra Piazza
Sono Alessandra Piazza, counselor del benessere alimentare e fondatrice di AlimentaMente Academy. Da anni accompagno le persone verso un rapporto più consapevole con il cibo, aiutandole a comprendere meglio ciò che portano nel piatto e come questo possa influenzare energia, digestione, umore e benessere quotidiano.In questo breve video ti racconto qualcosa di me e del mio approccio alla consapevolezza alimentare.
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Nel mio lavoro unisco educazione alimentare, pratica in cucina e divulgazione scientifica accessibile, con l'obiettivo di rendere l'alimentazione più comprensibile e applicabile nella vita reale.
Attraverso questo blog condivido approfondimenti, strategie pratiche e ricette funzionali per aiutarti a costruire un'alimentazione più consapevole.
→ Se vuoi iniziare subito:
- Scopri AlimentaMente Academy
- Esplora la Piccola Enciclopedia del Benessere
Il mio approccio al Benessere Alimentare
Negli anni ho capito che molte persone mangiano "abbastanza bene", ma continuano comunque a sentirsi stanche, gonfie o confuse rispetto al cibo.
Questo accade spesso perché manca una visione chiara dell'alimentazione nel suo insieme.
Per questo il mio lavoro si sviluppa attorno a tre grandi temi che trovi anche all'interno del blog.
1. Microbiota e intestino
L'intestino è oggi considerato uno dei centri più importanti della nostra salute.
Nel blog approfondisco temi come:
→ Approfondisci nella sezione Microbiota e intestino
2. Spesa consapevole
La salute comincia molto prima della cucina.
Comincia quando scegliamo cosa mettere nel carrello.
Per questo nel blog trovi guide pratiche su:
→ Personal Food Shopper – la guida agli acquisti consapevoli
3. Cucina quotidiana consapevole
Mangiare sano non significa passare ore ai fornelli.
Significa conoscere abbinamenti intelligenti, tecniche di cottura che fanno risparmiare tempo e strategie pratiche per rendere i piatti semplici anche nutrienti.
Nel blog condivido:
Questo accade spesso perché manca una visione chiara dell'alimentazione nel suo insieme.
Per questo il mio lavoro si sviluppa attorno a tre grandi temi che trovi anche all'interno del blog.
1. Microbiota e intestino
L'intestino è oggi considerato uno dei centri più importanti della nostra salute.
Nel blog approfondisco temi come:
- microbiota intestinale
- disbiosi
- fibre e prebiotici
- polifenoli
- amido resistente
- asse intestino‑cervello
→ Approfondisci nella sezione Microbiota e intestino
2. Spesa consapevole
La salute comincia molto prima della cucina.
Comincia quando scegliamo cosa mettere nel carrello.
Per questo nel blog trovi guide pratiche su:
- come leggere le etichette
- zuccheri nascosti
- additivi alimentari
- prodotti del supermercato
- strategie per fare una spesa più intelligente
→ Personal Food Shopper – la guida agli acquisti consapevoli
3. Cucina quotidiana consapevole
Mangiare sano non significa passare ore ai fornelli.
Significa conoscere abbinamenti intelligenti, tecniche di cottura che fanno risparmiare tempo e strategie pratiche per rendere i piatti semplici anche nutrienti.
Nel blog condivido:
- ricette equilibrate
- strategie di cucina pratica
- idee per piatti veloci ma completi
Il mio percorso personale
Il mio interesse per l'alimentazione nasce anche da un'esperienza personale.
Come molte persone, ho attraversato un periodo della vita in cui mi sono trovata ad affrontare disturbi e segnali del corpo spesso liquidati come "psicosomatici".
Solo quando ho iniziato a cambiare davvero le mie abitudini alimentari ho iniziato a comprendere quanto il cibo possa influenzare in profondità il nostro benessere.
Da quel momento è iniziato un lungo percorso di studio e ricerca che mi ha portata a trasformare una passione in un lavoro.
Oggi metto questa esperienza al servizio di chi desidera sentirsi più consapevole e autonomo nelle proprie scelte alimentari.
→ Leggi gli articoli del blog sull'alimentazione consapevole
Come molte persone, ho attraversato un periodo della vita in cui mi sono trovata ad affrontare disturbi e segnali del corpo spesso liquidati come "psicosomatici".
Solo quando ho iniziato a cambiare davvero le mie abitudini alimentari ho iniziato a comprendere quanto il cibo possa influenzare in profondità il nostro benessere.
Da quel momento è iniziato un lungo percorso di studio e ricerca che mi ha portata a trasformare una passione in un lavoro.
Oggi metto questa esperienza al servizio di chi desidera sentirsi più consapevole e autonomo nelle proprie scelte alimentari.
→ Leggi gli articoli del blog sull'alimentazione consapevole
Cosa faccio oggi
Il mio lavoro si sviluppa attraverso diversi strumenti pensati per aiutare le persone a migliorare il proprio rapporto con il cibo.
Consulenze personalizzate
Attraverso percorsi individuali accompagno le persone a osservare le proprie abitudini alimentari e a migliorare le aree critiche.
→ Scopri il percorso Nutri‑Coach
Educazione alimentare
Attraverso questo blog condivido contenuti divulgativi per aiutare le persone a orientarsi meglio tra informazione scientifica, marketing alimentare e abitudini quotidiane.
→ Leggi gli approfondimenti del blog
AlimentaMente Academy
Negli anni ho sentito l'esigenza di creare uno spazio più strutturato dove raccogliere corsi, percorsi e strumenti pratici.
Da qui nasce AlimentaMente Academy, un luogo dove puoi trovare:
Consulenze personalizzate
Attraverso percorsi individuali accompagno le persone a osservare le proprie abitudini alimentari e a migliorare le aree critiche.
→ Scopri il percorso Nutri‑Coach
Educazione alimentare
Attraverso questo blog condivido contenuti divulgativi per aiutare le persone a orientarsi meglio tra informazione scientifica, marketing alimentare e abitudini quotidiane.
→ Leggi gli approfondimenti del blog
AlimentaMente Academy
Negli anni ho sentito l'esigenza di creare uno spazio più strutturato dove raccogliere corsi, percorsi e strumenti pratici.
Da qui nasce AlimentaMente Academy, un luogo dove puoi trovare:
- corsi di educazione alimentare
- percorsi pratici
- webinar di approfondimento
- materiali di studio
Formazione
Il mio percorso formativo unisce naturopatia, educazione alimentare e nutrizione culinaria.
Tra le principali tappe del mio percorso:
Tra le principali tappe del mio percorso:
- Diploma in Naturopatia tradizionale
- Certificazione in Naturopatia scientifica (UNIPSI)
- Certificazione in Counseling delle Scienze Naturopatiche (UNIPSI)
- Master in Scienze Naturopatiche (UNIPSI)
- Certificazione Zone Consultant (Milano)
- Master in Culinary Nutrition (Art Joins Nutrition Academy)
- Corso di Naturopatia Funzionale (2024)
- microbiota intestinale
- immunonutrizione
- nutrizione plant‑based
- alimentazione e benessere
Collaborazioni
Nel corso degli anni ho collaborato con diverse realtà legate al mondo dell'alimentazione e della divulgazione.
Tra queste:
Tra queste:
- ENESAG
- Academy School Vigevano
- ASSIC
- Glutenfree Travel & Living
- Chef Salute
- Agriturismo Il Biancospino
- IZV – progetto libro "Ricette Sicure"
Inizia il tuo percorso
Se sei arrivato fin qui probabilmente ti interessa capire meglio come migliorare il tuo rapporto con il cibo.
Puoi iniziare da qui:
→ Leggi gli articoli del blog
→ Scopri i miei servizi di consulenza
→ Entra in AlimentaMente Academy
→ Scarica le mini‑guide gratuite sull'alimentazione consapevole
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→ Scarica le mini‑guide gratuite sull'alimentazione consapevole
