Gratis-Il primo capitolo del Libro Conservare bene è facile

Tutto il mio lavoro come Counselor del Benessere Alimentare si basa su una parola: Consapevolezza. 

Una consapevolezza che non si raggiunge tutta in una volta, ma un passo dopo l'altro — e che non può non comprendere una parte fondamentale: la conservazione corretta del cibo che mettiamo in tavola.

Questo libro non vuole essere la bibbia della conservazione. Vuole essere il primo passo verso uno sguardo diverso e più consapevole: capire come, oggi, nell'era del cibo industrializzato, conservare bene è una scelta che riguarda la salute, gli sprechi, il tempo, e il rispetto per quello che mangiamo.

Cosa NON troverai in questo libro

•Diete o liste di alimenti “buoni” e “cattivi” — non è il mio approccio, e non è quello che serve qui
•Trucchi miracolosi o “segreti della nonna” non verificabili
•Posizioni rigide — quando le linee guida hanno sfumature, te le racconto

Cosa troverai
•Principi chiari spiegati in modo semplice
•Tabelle pratiche che puoi consultare a colpo d'occhio
•Box “La mia voce” dove condivido la mia esperienza e quotidianità
•Esempi concreti della vita di tutti i giorni in cucina, non solo teoria

È rivolto a tutte le persone — e in particolare alle donne, che ancora oggi tengono spesso le redini della cucina di casa — che vogliono fare scelte alimentari più consapevoli senza farsi sopraffare dalla complessità. A chi compra il cibo con cura, lo cucina con amore, e vuole proteggerlo (e proteggere chi ama) anche nella fase più trascurata: quella della conservazione. 

A chi non si accontenta del "si è sempre fatto così" e cerca un punto di vista più informato, ma senza diventare ossessivo.

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Alessandra

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