Loma Linda: perché gli Avventisti vivono 7 anni in più
Strano pensare che proprio negli Stati Uniti — il paese con uno dei tassi più alti di obesità, diabete e malattie metaboliche — esista un'oasi di longevità. Eppure è così.
A Loma Linda (che in spagnolo significa 'bella collina'), gli Avventisti del Settimo Giorno seguono una religione che scoraggia espressamente fumo, alcol, carne di maiale, alimenti molto conditi, bevande con caffeina e spezie stimolanti.
Questi principi, applicati con coerenza per generazioni, sembrano aver trasformato Loma Linda in uno dei luoghi più longevi del pianeta.
A Loma Linda (che in spagnolo significa 'bella collina'), gli Avventisti del Settimo Giorno seguono una religione che scoraggia espressamente fumo, alcol, carne di maiale, alimenti molto conditi, bevande con caffeina e spezie stimolanti.
Questi principi, applicati con coerenza per generazioni, sembrano aver trasformato Loma Linda in uno dei luoghi più longevi del pianeta.
□ Lo sapevi?
I maschi Avventisti vivono in media 7,3 anni in più rispetto agli altri californiani. Le donne 4,4 anni in più.
Questo dato emerge dall'Adventist Health Study-1, che ha seguito 34.000 Avventisti per oltre 14 anni. Chi mangia molti legumi ha una probabilità di tumore al colon del 30-40%, contro il 65% dei consumatori abituali di carne.
Chi beve 5 o 6 bicchieri d'acqua al giorno riduce il rischio di mortalità improvvisa del 60-70% rispetto a chi ne beve poca.
Gli studi sulla longevità degli Avventisti: cosa hanno scoperto
Circa 50 anni fa, nel 1958, i ricercatori della Loma Linda University avviarono 'The Adventist Mortality Study': 22.940 avventisti californiani seguiti per 30 anni.
Nello stesso periodo l'American Cancer Society condusse uno studio analogo.
Confrontando i tassi di mortalità per tutti i tipi di tumore, gli avventisti mostravano una mortalità inferiore del 40% negli uomini e del 24% nelle donne rispetto alla popolazione di riferimento dell'American Cancer Society. Presentavano anche un'incidenza più bassa di cardiopatie e diabete.
La ricerca proseguì con l'Adventist Health Study-1 (AHS-1), su 34.000 avventisti tra il 1974 e il 1988, finanziato dal National Institute of Health. E poi con l'AHS-2, ancora in corso, su 96.000 avventisti dai 30 ai 112 anni provenienti da tutti gli USA e dal Canada.
Nello stesso periodo l'American Cancer Society condusse uno studio analogo.
Confrontando i tassi di mortalità per tutti i tipi di tumore, gli avventisti mostravano una mortalità inferiore del 40% negli uomini e del 24% nelle donne rispetto alla popolazione di riferimento dell'American Cancer Society. Presentavano anche un'incidenza più bassa di cardiopatie e diabete.
La ricerca proseguì con l'Adventist Health Study-1 (AHS-1), su 34.000 avventisti tra il 1974 e il 1988, finanziato dal National Institute of Health. E poi con l'AHS-2, ancora in corso, su 96.000 avventisti dai 30 ai 112 anni provenienti da tutti gli USA e dal Canada.
La dieta degli Avventisti: legumi, frutta secca e quasi niente carne
Dal primo studio emerge il dato chiave: i maschi avventisti vivono in media 7,3 anni in più rispetto agli altri californiani, le donne 4,4 anni in più.
Una delle scoperte chiave dell'AHS-1 fu che la metà degli avventisti era vegetariana, o consumava carne molto raramente.
La probabilità di sviluppare un tumore al colon era maggiore nei consumatori di carne (65%) rispetto a coloro che consumavano molti più legumi (30-40%).
L'OMS consiglia di non superare i 350g di carne rossa e lavorata alla settimana, di cui 50g di salumi.
Lo IARC ha classificato la carne rossa come probabile cancerogena (classe 2A) e la carne lavorata come sicuramente cancerogena (classe 1).
Il consumo di legumi almeno 3 volte a settimana e il riso integrale almeno una volta alla settimana erano collegati a un rischio ridotto di polipi del colon rispettivamente del 33% e del 40% (AHS-2).
Una delle scoperte chiave dell'AHS-1 fu che la metà degli avventisti era vegetariana, o consumava carne molto raramente.
La probabilità di sviluppare un tumore al colon era maggiore nei consumatori di carne (65%) rispetto a coloro che consumavano molti più legumi (30-40%).
L'OMS consiglia di non superare i 350g di carne rossa e lavorata alla settimana, di cui 50g di salumi.
Lo IARC ha classificato la carne rossa come probabile cancerogena (classe 2A) e la carne lavorata come sicuramente cancerogena (classe 1).
Il consumo di legumi almeno 3 volte a settimana e il riso integrale almeno una volta alla settimana erano collegati a un rischio ridotto di polipi del colon rispettivamente del 33% e del 40% (AHS-2).
"Mangiare questi alimenti può ridurre il rischio di polipi del colon, che a sua volta ridurrebbe il rischio di cancro del colon-retto", afferma Yessenia Tantamango, MD, ricercatrice post-dottorato dell'Adventist Health Study-2 alla Loma Linda University.
Il cancro del colon è la seconda causa di morte per cancro negli USA e il terzo più comune in uomini e donne (American Cancer Society).
Il cancro del colon è la seconda causa di morte per cancro negli USA e il terzo più comune in uomini e donne (American Cancer Society).
Un altro alimento protagonista è la frutta a guscio.
Gli avventisti che la consumano 5 volte alla settimana dimezzano il rischio di cardiopatie rispetto a chi non ne consuma.
Noci, mandorle e nocciole sono ricche di fibre, minerali (potassio, magnesio, Zinco, Selenio), tocoferoli (potenti antiossidanti), fitosteroli e composti fenolici — utili contro malattie coronariche, calcoli biliari, diabete, pressione sanguigna e sindrome metabolica.
Il consumo di frutta a guscio è associato anche a un minore rischio di diabete di tipo 2 e cancro del colon.
Gli avventisti che la consumano 5 volte alla settimana dimezzano il rischio di cardiopatie rispetto a chi non ne consuma.
Noci, mandorle e nocciole sono ricche di fibre, minerali (potassio, magnesio, Zinco, Selenio), tocoferoli (potenti antiossidanti), fitosteroli e composti fenolici — utili contro malattie coronariche, calcoli biliari, diabete, pressione sanguigna e sindrome metabolica.
Il consumo di frutta a guscio è associato anche a un minore rischio di diabete di tipo 2 e cancro del colon.
Quanta acqua bevono i centenari di Loma Linda
Gli Avventisti consumano tantissima acqua naturale, a temperatura ambiente, ogni giorno.
Chi beve 5 o 6 bicchieri d'acqua al giorno riduce il rischio di mortalità improvvisa del 60-70% rispetto a chi ne beve poca.
Il 60% del corpo è composto d'acqua. Secondo la Mayo Clinic, sono necessarie circa 8 tazze al giorno per compensare i liquidi consumati dall'organismo. Con esercizio fisico moderato ne occorrono 2 in più; con attività intensa, 2-3 tazze extra per ogni ora di allenamento.
Chi beve 5 o 6 bicchieri d'acqua al giorno riduce il rischio di mortalità improvvisa del 60-70% rispetto a chi ne beve poca.
Il 60% del corpo è composto d'acqua. Secondo la Mayo Clinic, sono necessarie circa 8 tazze al giorno per compensare i liquidi consumati dall'organismo. Con esercizio fisico moderato ne occorrono 2 in più; con attività intensa, 2-3 tazze extra per ogni ora di allenamento.
Il Sabbath come antistress: il segreto sociale degli Avventisti
Gli avventisti di Loma Linda osservano il Sabbath dal tramonto del venerdì a quello del sabato. Si tratta di una messa dei fedeli che inizia con degli inni cantati a cui segue una predica e poi le offerte.
Ma la particolarità di questo momento risiede nel dopo messa. Infatti le centinaia di fedeli non vanno subito a casa propria, ma condividono una serie di attività “sociali” come canti, preghiere, o giochi coreografici. Questo ci fa ripensare alla convivialità e alla socialità di altri popoli centenari.
La vita sociale che avviene durante il Sabbath risulta fondamentale per favorire pensieri positivi e buon umore.
Ma la particolarità di questo momento risiede nel dopo messa. Infatti le centinaia di fedeli non vanno subito a casa propria, ma condividono una serie di attività “sociali” come canti, preghiere, o giochi coreografici. Questo ci fa ripensare alla convivialità e alla socialità di altri popoli centenari.
La vita sociale che avviene durante il Sabbath risulta fondamentale per favorire pensieri positivi e buon umore.
Il Sabbath è considerato un perfetto antistress che consente di ritrovare la pace. Esso offre agli avventisti un giorno per non pensare al lavoro e passare più tempo con le persone care.
Ti è piaciuto scoprire lo stile di vita degli Avventisti? Porta anche tu questi principi nella tua vita quotidiana!
→ Scarica la guida gratuita "I 5 principi delle popolazioni longeve".
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□ Vuoi applicare i principi degli Avventisti alla tua alimentazione di tutti i giorni?
Più legumi, meno carne, frutta a guscio ogni giorno, acqua, riposo e socialità. Sembra semplice — e in parte lo è. Il percorso Nutri-Coach ti aiuta a tradurre questi principi nella tua routine, senza rinunce o diete drastiche. Analizziamo insieme le tue abitudini e costruiamo un piano personalizzato e sostenibile nel tempo.
Scopri il percorso Nutri-Coach →Come applicare i principi di Loma Linda alla tua vita
- Dedicarsi al Sabbath — dedichiamo il giusto tempo alla famiglia, agli amici, allentando lo stress
- Mantenere un peso corporeo adeguato seguendo una dieta sana
- Praticare esercizio fisico in modo costante e adatto al proprio fisico
- Fare vita sociale frequentando amici con cui condividere i propri pensieri
- Consumare frutta a guscio almeno 5 volte alla settimana
- Aiutare il prossimo
- Consumare carne con moderazione
- Consumare cene leggere per non sovraccaricare il corpo nelle ore notturne
- Consumare porzioni adeguate di frutta al giorno, legumi 2-3 volte a settimana e verdure quotidianamente
- Bere molta acqua
Bibliografia:
Lezioni di lunga vita: le Blue Zones ( National Geografic)
Fonti:
https://publichealth.llu.edu/adventist-health-studies/findings/findings-past-studies/mortality-studies-seventh-day-adventists
http://www.popsci.it/elisir-di-lunga-vita-quanto-e-lontana-limmortalita.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2677008/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21411506
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352
https://publichealth.llu.edu/adventist-health-studies/researchers/scientific-publications
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073139/#B13-nutrients-06-02131
Lezioni di lunga vita: le Blue Zones ( National Geografic)
Fonti:
https://publichealth.llu.edu/adventist-health-studies/findings/findings-past-studies/mortality-studies-seventh-day-adventists
http://www.popsci.it/elisir-di-lunga-vita-quanto-e-lontana-limmortalita.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2677008/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21411506
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352
https://publichealth.llu.edu/adventist-health-studies/researchers/scientific-publications
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073139/#B13-nutrients-06-02131
