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Ritorno a scrivere dopo un periodo di lunghe riflessioni in merito al momento storico in cui ci stiamo trovando e, nel rispetto di tutti coloro che hanno dovuto lavorare sodo, sacrificandosi con orari di lavoro massacranti, di tutti coloro che si sono ammalati di Covid-19, di tutti coloro che purtroppo ci hanno lasciato, di tutti noi che abbiamo duramente resistito all'interno delle nostre 4 mura domestiche e di tutti coloro che in qualsiasi modo hanno contribuito ad aiutarci a superare, o a cercare di farlo il periodo più inquietante che io abbia mai vissuto, ho deciso di sospendere momentaneamente la pubbliazione di nuove ricette fino a settembre 2020. Perchè, vi starete chiedendo...  In un primo momento mi sembrava una buona idea tenerci compagnia preparando piatti, ricette, postando storie e piccoli video all'insegna dello "stiamo a casa divertiamoci insieme cucinando!". Ma poi ho iniziato a vedere come il lievito di birra fosse diventato il prodotto più venduto del momento e altrettanto introvabile, mi sono ritrovata sommersa di gente che cucinava on line come se non ci fosse un domani, anche persone insospettabili!!! Mi sono resa conto che fare la spesa ogni giorno a volte era complicato come lo era reperire alcuni beni di prima necessità e come lo era spesso anche la consegna a casa da parte dei corrieri. Nello stesso momento molta gente stava perdendo lavoro e stipendio al contempo e, ho riflettutto su come io non avrei voluto contribuire all'acquisto sconsiderato di prodotti e ingredienti non indispensabili senza quindi incidere ulteriormente sullo sconforto potenziale di molti di noi. Ho quindi deciso di prendermi una pausa e di mantenere un atteggiamento sobrio di questo Blog, come lo è sempre stato in fondo e come sempre ho voluto che fosse. La quarantena forzata ha messo in crisi molte famiglie, aziende, ma ci ha fatto in qualche modo riacquistare il senno della ragione facendoci capire che senza la salute si va poco lontano. Se è vero che Mangiamo per vivere e non viviamo per mangiare, ed è vero, rafforzare il nostro sistema di difese naturale attraverso una sana alimentazione, rimane sempre e senza dubbio il miglior modo per combattere e prevenire le malattie trasmissibili e non. Mi sento quindi di incoraggiare tutti noi a fare un reset e a recuperare le buone abitudini a tavola ora che abbiamo iniziato ad assaggiare un po' di normalità e ad apprezzarla come mai abbiamo fatto prima. Riprenderemo il percorso iniziato a febbraio con il corso di cucina salutare a settembre quando, mi auguro, la situazione sarà tornata alla normalità e quando avremo la serenità necessaria per riabbracciare i fornelli nella consapevolezza che il peggio è passato e che ora più che mai lavorare su una sana alimentazione per mantenerci forti e sani diventa una priorità assoluta!! Fino a settembre vi terrò compagnia rispolverando post e ricette in archivio che cercherò di pubblicare in modo regolare sulla pagina Facebook in attesa che arrivi Settembre e con esso un po' di aria fresca e sana!! Ti potrebbe interessare anche...I commenti sono chiusi.
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Alessandra Piazza
Counselor del Benessere Alimentare:
Tiene consulenze e incontri volti a trovare e/o ritrovare il gusto di una sana alimentazione e di uno stile di vita corretto che sono alla base di una sana prevenzione.
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Tutto quanto scritto in questo Blog è il frutto dei miei studi, della mia esperienza personale e professionale e delle mie ricerche basate su letture e approfondimenti da riviste scientifiche testi, libri, o da persone che operano nel settore della nutrizione e sanitario. Non sono destinate a trattare o diagnosticare nessuna malattia e/o patologia e non devono essere utilizzate e/o comprese come tali e come fonte di informazione unica. Gli articoli e le eventuali citazioni delle fonti (libri, riviste, articoli, convegni, fotografie) sono scritti e indicati al solo scopo informativo e per uso personale. Non è mia intenzione sostituire una consulenza medica perché io non sono un medico né un operatore sanitario. Ti consiglio di consultare sempre il tuo medico prima di effettuare importanti cambiamenti nella tua dieta.