crea il tuo menù

In questa pagina ci dedichiamo alla creazione di menù completi e bilanciati e nutrizionalmente sicuri, creati abbinando alcune tra le tante ricette proposte nel sito. Ogni menù difficilmente supera le 800 kcal (molto dipende dal tipo di ingrediente utilizzato che può a volte avere valori nutrizionali leggermente diversi da quelli da me utilizzati ) e si adatta perfettamente ad un fabbisogno calorico giornaliero di circa 2000 kcal e non solo.
Bilanciati nei nutrienti e con le giuste quantità di grassi, zuccheri proteine e carboidrati questi menù rispettano le linee guida nazionali e le tipologie di cottura e di preparazione che limitano inoltre la dispersione dei nutrienti favorendone la biodisponibilità. Sono pasti gustosi, abbondanti nelle quantità e esteticamente belli, perché naturalmente anche l'occhio vuole la sua parte.
​Creare un menù completo con tutte queste caratteristiche è davvero un grande vantaggio per il nostro Benessere Culinario e per divertirci a preparare piatti sani per la nostra famiglia.

i menù del benessere culinario

menù della vigilia
Kcal 824

1. Rigatoni in caponatina di pesce spada
2. Polpettine di ceci e ricotta
3. ​Macedonia di frutta invernale 

Menù delle feste invernali gf
​Kcal 936

1. Vellutata di Cavolfiori ​Entree
2. Polpettone 100%  Secondo
3. Verdure arrosto    Contorno
4. Crackers all'acqua    Panificati
5. Crostata di mele buonissima Dessert

menù san silvestro
Kcal 1273

1. Lasagne glutenfree
2. Filetto di trota agli aromi
3. Fritto misto
4. Peperoni a bassa temperatura
5. Insalata croccante di finocchi noci e avocado
6. Contorno svuota frigo
7. Torta di ricotta, Sernik

menù di pesce
Kcal 639

1. Mare in insalata
2. Polpo con patate
3. Pomodorini confit
4. Panna cotta antiage

Menù rustico
Kcal 951

1. Tagliatelle ai funghi in vinocottura
2. Il coniglio di nonna Elena
3. Contorno svuotafrigo
4. Torta di zucca

Menù di SaN Valentino
​Kcal 748

1. Vellutata di carote  
2. Vitel Tonné       
3. Cavolo rosso con aceto balsamico  
4. Tiramisù senza glutine   

Menù di Halloween
​Kcal 819

1. Crema di zucca   
2. Tacchino arrosto con curcuma e pistacchi  
3. Puree di patata americana  
4. Torta di zucca    
5. Vino rosso 100 ml

​menù di pasqua 
​kcal 654

1. Risotto alle fragole    
2. Insalatina fresca di seppie   
3. Torta sacher    
4. Un calice di vino da 100 ml ( 84 kcal extra )

Menù di Pasqua N°2 
​kcal 812

1. Caponatina di stagione   
2. Trofie al pesto di lattuga  
3. Sgombro aromatizzato all'aceto di mele  
4. Passione di frutta   

Il menù del Master 
​Kcal 800

1. Carbonara di seppie  
2. Pasta al pomodoro del pienolo 
3. Baccalà con yogurt e finto caviale 
4. Number 26  

Menù Biancospino 
​Kcal 800

1. Fagottini ai porri  
2. Risotto agli asparagi  
3. Coppa all'uvetta     
4. Crema frangipane alla ricotta   

MENÙ PRIMAVERA 
​KCAL 816

1. Quinoa con verdurine e zenzero  
2. Polpo al profumo di zenzero   
3. Crackers all'acqua     
4. Crostata ai mirtilli      

menù d'effetto 
​kcal 829

1. Pasta al pesto di ortica   
2. Baccalà in umido        
3. Gelato alle more      
4. Pane nero senza glutine  

Menù di Natale 
Kcal 801

1. Spaghetti zucca, vongole e cime di rapa  
2. Spinarolo di Gaeta    
3. Biscottini natalizi     ​

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