INatale 2019 Ecco come superare il pranzo di Natale senza chili di troppo mangiando con gusto e senza glutine

Natale 2019

22/12/2019

Ogni festività ci invita a tavola

Ogni festività porta con sé troppo spesso la triste conseguenza di una dieta..
Si inizia a sfornare dolci a Ottobre con la festa di Halloween dove dolcetti e scherzetti si alternano nei giorni che precedono e che seguono la festa.
Novembre celebra i Santi e i dolci della tradizione rallegarno le nostre tavole.
Dicembre con le festività Natalizie, ci dona un lungo periodo in cui le eccezioni a tavola diventano la regola e ognuno di noi è entusista di poter preparare ogni tipo di piatto che la tradizione mediterranea conserva nei suoi quaderni di cucina con il rischio di esagerare in grassi e calorie concentrati in pochi giorni, finendo le festività tra le braccia della Befana a gennaio con un pezzetto di carbone, naturalmente di zucchero!!!
In men che non si dica arriva Carnevale e ci troviamo a friggere frittelle carnevalesche che ci accompagnano talvolta direttamente fino a Pasqua e, a Pasqua, non si può rinunciare alla tradizionale Colomba pasquale!
Maggio, il tempo di fare i conti con la bilancia è arrivato e con i nostri inseparabili e indesiderabili chili di troppo, immaginiamo l'imminente prova costume e inizia inesorabilmente il tempo della dieta, a volte improvvisata e la corsa verso l'allenamento più estremo in palestra ripromettendo a noi stessi che il prossimo anno sarà diverso!

Natale in leggerezza

In questo ultimo articolo del 2019, non vi annoierò con informazioni troppo complicate sul consumo di Zuccheri e grassi o sul mantenimento di un potere calorico adeguato al nostro fabbisogno e neppure su come sgrassare il guanciale o fare una frittura leggera.

Mi limiterò a suggerire alcuni consigli che mi aiutano spesso a gestire in modo più corretto e consapevole i miei acquisti e le mie preparazioni durante le festività, qualunque esse siano.

Mi auguro che siano di aiuto anche a tutti voi, sempre e che in qualche modo questo post possa contribuire ad un sano e sereno Natale per tutti coloro che hanno a cuore il loro Benessere, ma anche a tutti coloro che, leggendoci, potranno essere ispirati verso un cambiamento alimentare più ideale auspicando un nuovo sano Benessere anche in cucina!!

Dieci consigli per ingannare il menu di Natale

Fare sempre una lista della spesa da portare con noi e atteniamoci a quella trascurando le offerte di panettoni, torroni o pandori che acquisteremo solo per il 25 Dicembre
Organizziamo la cena o il pranzo tra amici e parenti senza pensare di dover sfamare un popolo uscito da una lunga carestia, ma manteniamo portate e porzioni al minimo immaginando di preparare tanti assaggini... Il pranzo di Natale dovrebbe essere un'occasione per stare insieme e vivere un momento conviviale e non per ingozzarsi di cibo.
Limitiamo il consumo di zuccheri nelle settimane che precedono la festività. Possiamo valutare di non mettere lo zucchero nel caffè, nel thé o nel cappuccino o ancora di rinunciare alla bevanda gasata preferita o allo snack energetico spezzafame del pomeriggio. Così facendo, il carico di zuccheri e calorie della giornata sarà inferiore e potremo concederci una fetta di torta durante un pranzo con gli amici.
Moderiamo grassi e calorie nei due o tre giorni che precedono e seguono la festa così da poterci concedere il pranzo di Natale in tranquillità. per poi tornare alla normalità e alla moderazione.
Non Dimentichiamoci di inserire frutta e verdura ai pasti. Ci aiuteranno con le loro virtù antiossidanti e antinfiammatorie, a minimizzare le conseguenze di un pasto abbondante...
In caso di aperitivo o antipasto, meglio brindare con dell'acqua aromatizzata o del thè verde. Favorirà la nostra digestione, ci darà un leggero senso di sazietà favorendo una minor ingestione di cibo al pasto. Inoltre non rischieremo di esagerare con gli alcolici!!
Bere troppovino al pasto, oltre a essere poco salutare, rallenta la digestione e disidrata. Meglio gustarsi l'unico bicchiere salutare a fine pasto sorseggiandolo lentamente apprezzandone il gusto e gli aromi.
Mangiare lentamente favorisce la digestione e ci permette di avvertire il senso di sazietà nei tempi tecnici di cui il nostro organismo necessità. Ci vorranno non meno di 20 minuti, prima di capire che abbiamo mangiato a sufficienza.
Se dopo pranzo ci prende quella gran voglia di buttarci sul divano e fare una bella sonnecchiata, è un chiaro segnale che abbiamo bevuto o mangiato troppo o entrambe le cose!
Dopo aver mangiato insieme ai nostri cari, concediamoci una bella passeggiata. Non serve correre o sudare, ma mantenere un passo attivo e regolare per una mezzora. In questo modo aiuteremo il nostro intestino nelle sue funzioni digestive e bruceremo qualche caloria attivando il nostro metabolismo.

Un caro augurio a tutti di Buon Natale, nella speranza che di anno in anno possiamo diventare tutti più consapevoli e responsabili garantendoci ogni giorno un sano equilibrio in tavola con l'auspicio di preservare il nostro Benessere 365 giorni l'anno.